Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 18:14


P1150866 (2)


Ingrédients :

2 pâtes à pizza
150 gr de gorgonzola
100 gr de roquette
50 gr de pignons de pin
huile d'olive
P1150851 (2)





Préchauffer le four à 200°.

Etaler une pâte à pizza et rajouter la roquette par-dessus.








P1150852 (2)





Rajouter le gorgonzola émietté et les pignons de pin.










P1150854 (2)




Refermer avec la 2ème pâte à pizza en soudant bien les bords.

Badigeonner d'huile d'olive et enfourner.









P1150856 (2)






Laisser cuire 20 mn environ et servir bien chaud.

Repost 0
22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 19:33

 

P1160027 (2)


Ingrédients pour 8 portions :

4 feuilles de brick
200 gr d'épinards surgelés
8 portions de vache qui rit
20 gr de pignons de pin
sel, poivre, ail en poudre
huile d'olive
P1160016 (2)




Dégeler les épinards au micro ondes.

Les mélanger avec les portions de vache qui rit, du sel, du poivre et un peu d'ail en poudre.

Préchauffer le four à 220°.






P1160017 (2)





Rajouter les pignons de pin.










P1160019 (2)




Couper les feuilles de brick en deux.

Les plier encore une fois en deux et au bas de chacune, déposer un peu de farce.









P1160023 (2)




Les plier en triangles et les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Les badigeonner avec un peu d'huile d'olive.








P1160028 (2)





Enfourner et laisser dorer 10 à 15 mn.

Servir bien chaud.

Repost 0
10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 08:52


P1150789 (2)

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg d'épaule d'agneau coupée
1 cube de bouillon de volaille avec 70 cl d'eau
20 cl de lait de coco
20 cl de jus d'orange
1 càc de citronnelle en poudre
1 càc de gingembre en poudre
1 càc d'ail en poudre
1 càc de pâte de curry rouge
1 càs de cassonnade
2 citrons verts
1 courgettte
2 tomates
sel et poivre
P1150781 (2)huile d'olive





Faire revenir la viande quelques minutes avec un filet d'huile d'olive.










P1150783 (2)


Rajouter l'eau et le bouillon de volaille.

Verser ensuite le lait de coco et le jus d'orange.

Rajouter la citronnelle, le gingembre, l'ail, la pâte de curry rouge, la cassonnade, le jus des citrons verts, le sel et le poivre.

Couvrir et laisser cuire 1 hr.







P1150786 (2)




Couper les tomates en quartiers et la courgette en rondelles.

Les rajouter à la viande, mélanger et poursuivre la cuisson encore 30 mn à feu moyen.









P1150795 (2)






Servir avec du riz ou tout autre accompagnement de votre choix.

Repost 0
6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 16:42


P1150849 (2)

Ingrédients :

 

1 pâte brisée
1 pomme
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
250 gr d'époisses
2 tranches de jambon
sel, poivre
beurre pour le moule

P1150836 (2)



Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.

Couper la pomme en quartiers sans l'éplucher et déposer les tranches sur la pâte.

Couper le fromage en lamelles et les rajouter sur les pommes.




P1150840 (2)




Couper le jambon en morceaux et les répartir sur le fromage.

Battre les oeufs avec la crème, le sel et le poivre et verser ce mélanger sur la tarte.








P1150843 (2)






Enfourner et laisser cuire 30 mn.

A la sortie du four, patienter 5 mn avant de servir.

Repost 0
19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 17:46


Idéal pour un plateau TV, cette recette fera également un excellent apéro ; pour le rendre plus festif, remplacez le blanc de dinde par des tranches de magret de canard fumé.


P1150699 (2)




Ingrédients pour 4 tranches :

2 avocats bien mûr
4 tranches de cheddar (personnellement j'ai pris du leerdammer)
2 tranches de blanc de dinde
tomates cerises
moutarde
sel, poivre
4 tranches de pain de mie complet

 

P1150690 (2)






Faire griller les tranches de pain de mie et étaler la moutarde.









P1150693 (2)




Ouvrir les avocats en deux, les dénoyauter et prélever la chair. Ecraser à l'aide d'une fourchette.

Saler et poivrer.

Tartiner les pains.






P1150695 (2)






Recouvrir de tranches de cheddar, (ou leerdammer)









P1150696 (2)




puis d'une demi-tranche de dinde.

Poser les tomates coupées en deux et servir.

Repost 0
12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 09:18


p1150663 (2)



Ingrédients pour 4 personnes :

1 chou fleur
2 cubes de bouillons de légumes
10 cl de crème fleurette

50 cl de lait
4 tranches de pain de mieP1150660 (2)
4 tranches de jambon cru

 

 



Couper le chou fleur en petits bouquets et le faire cuire avec le lait, 50 cl d'eau et les cubes de bouillon pendant 30 mn à feu moyen.





   



P1150662 (2)





Mixer le tout et rajouter la crème fleurette.

Laisser encore mijoter quelques instants.



   






P1150667 (2)




Griller les tranches de pain de mie et les couper en trois.

 

Couper les tranches de jambon également en trois et les enrouler autour des pains.

Les servir avec le velouté.

Repost 0
4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 19:52


P1150715 (2)


Ingrédients pour 40 boulettes environ :

350 gr de viande hachée à 5% de matière grasse
1 pomme
2 oeufs
50 gr de parmesan râpé
1 càc d'ail en poudre
sel et poivre
beurre pour la friture
P1150700 (2)




Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le parmesan, l'ail en poudre, les oeufs, du sel et du poivre.










P1150704 (2)





Eplucher et râper la pomme et la rajouter à la préparation précédente.

Bien mélanger.







P1150706 (2)





Former des boulettes.










P1150708 (2)





Les faire frire dans une poêle avec une noix de beurre quelques minutes de chaque côté à feu doux.









P1150718 (2)





Servir bien chaud.

Repost 0
27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 18:15



P1150623 (2)

Ingrédients pour 4 personnes :

400 gr de riz pour risotto
2 gousses d'ail
2 petites échalotes
1 oignon
1 boite de coeurs d'artichauts
1 boite de petits pois
30 cl de vin blanc
100 gr de parmesan
1 litre d'eau pour 2 cubes de bouillon de légumes
huile d'olive

P1150612 (2)




Emincer l'ail, l'oignon et les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Préparer le bouillon avec les cubes et le litre d'eau. Réserver.








P1150614 (2)



Rajouter le riz et laisser dorer quelques instants.

Incorporer le vin blanc, mélanger et laisser réduire.

Puis, verser le bouillon louche après louche en laissant mijoter à feu doux et attendre chaque fois que le liquide soit complètement absorbé et que le riz soit tendre.






P1150615 (2)





Couper les coeurs d'artichauts en petits morceaux et les rajouter au riz.

Bien mélanger.







P1150618 (2)






Incorporer le parmesan.









P1150619 (2)





En dernier, rajouter les petits pois.

Mélanger et laisser cuire encore quelques minutes à feu doux.








P1150625 (2)





Servir rapidement.

Repost 0
22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 08:51


P1120573--2-.JPG

Ingrédients pour 4 portions :

1 baguette
1 oeuf
4 filets de merlu
1 boite de chair de crabe
4 toastinettes
100 gr de guyère râpé
2 càs de câpres
sel et poivre
P1120564--2-.JPG




Préchauffer le four à 220°.

Dans un bol, mélanger le crabe, le merlu émietté, l'oeuf, du sel et du poivre.


   






P1120566--2-.JPG





Rajouter le gruyère râpé et les câpres.

Bien mélanger.


   

 

 

 


   

P1120567--2-.JPG



  
Couper la baguette en 4 portions.

Couper les toastinettes en deux et les disposer sur chaque 1/2 baguette.

Répartir le mélange précédent.



   



P1120578--2-.JPG





Enfourner et laisser cuire 20 mn environ.

Servir bien chaud afin que le fromage reste coulant.




Repost 0
21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 08:17

P1130582 (2) 



Ingrédients pour 4 personnes :

400 gr de pâtes
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
100 gr de lamelles de bacon
200 gr de moules
sel et poivre

P1130574 (2)



Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes.

Pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème.

Saler et poivrer légèrement.



   

 




P1130576 (2)





  
Rajouter les lamelles de bacon,







   



P1130579 (2)





ainsi que les moules.

Laisser cuire quelques instants.




   




P1130584 (2)







Verser la sauce aux moules sur les pâtes et servir rapidement.

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de wombi
  • Le blog de wombi
  • : Des recettes simples, rapides et sympas à faire. Le tout a été testé et approuvé par Wombi.
  • Contact

Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

  images1

 

Recherche

Merci de votre visite

 

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez wombi sur Hellocoton

Pages