Dans la série des sorbets, celle-ci est vraiment excellente !!!






Ingrédients pour 600 ml :

750 gr de groseilles
200 gr de sucre
2 càs de jus de citron



Equeter les groseilles. Les rincer rapidement sous l'eau froide et bien les sécher.

Les passer au mixeur avec le sucre et le jus de citron.

Passer le tout au chinois afin de garder uniquement le jus.

Verser dans la sorbetière et laisser turbiner 30 mn.











Verser dans un bol, ou pour une présentation sympa, remplir des moules en silicone.

Placer au congélateur quelques heures.


















Démouler et servir.

Je n'ai qu'une phrase à dire : trop trop bon !





Ingrédients pour 4 tartines :

250 gr de mascarpone
2 tomates 
80 gr de gruyère râpé
quelques feuilles de basilic
un peu de persil
aneth
4 tranches de pain de campagne
sel et poivre



Préchauffer le four à 220°.

Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le gruyère, le basilic et le persil ciselés.

Etaler généreusement le mélange sur les pains.












Laver et couper les tomates en petits morceaux.

Les poser au milieu des pains.

Saupoudrer d'aneth et enfourner.













Laisser dorer 10 mn.

Servir immédiatement.

Très bon et très frais, ce melon est top avec ce mélange de poulet, roquette et mozzarella !






Ingrédients pour 2 personnes :

1 melon
2 cuisses de poulet
1 boule de mozzarella
80 gr de roquette
1 orange



Rôtir les cuisses de poulet et les laisser refroidir.

Couper le melon en deux, l'épépiner et retirer la chair. La couper en cubes.













Couper le poulet et la mozzarella en morceaux.

Laver la salade.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et rajouter le jus de l'orange.













Remplir les melons et servir bien frais.








Extrait partiellement du magazine Cuisine Actuelle

Ce dessert va être apprécié par les petits et grands !  
Et  vos enfants pourront vous aider à la préparation ; idéal pour les vacances qui arrivent !






Ingrédients pour 12 barquettes :

120 gr de farine
2 càs de cacao
30 gr de sucre
75 gr de beurre
1 jaune d'oeuf
2 càs d'eau

1/2 banane
2 càs de fromage blanc
2 càs de sucre en poudre

12 cure-dents
papier de couleur
12 nounours



Mélanger la farine, le cacao, le sucre et le beurre.

Rajouter l'oeuf et l'eau. Pétrir rapidement.

Aplatir la pâte, couvrir et garder au frais 30 mn.












Préchauffer le four à 200°.

Le mieux est d'avoir un moule avec des formes en barquettes. Comme je n'en ai pas, je les ai confectionné à la main.













Puis je les ai mis dans un moule à financier pour les faire tenir à la cuisson.

Enfourner et cuire 10 mn.














Préparer les mats des bateaux avec les triangles de papier et les cure-dents.














Dans un bol, écraser la banane avec le fromage blanc et le sucre.

Mixer le tout pour plus d'onctuosité.












Remplir les barquettes, piquer les mats et déposer un nounours par-dessus.

Il ne reste plus qu'à déguster.







Extrait du magazine Betty Bossi