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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 08:05


Ca fait très longtemps que je n'ai plus fait de verrines ; et pourtant c'est toujours aussi sympa ! en apéro, en entrée, pour un petit repas du soir léger ... bref, à tout moment, ces verrines seront les bienvenues.



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Ingrédients pour 4 verrines (de taille moyenne) :

3 oeufs
2 càs de crème fleuretteP1080990 (2)
4 tranches de saumon fumé
100 gr d'anchois marinés à l'ail

sel et poivre
4 càc d'oeufs de lump
1 citron



Couper le saumon en morceaux et les répartir au fond des verrines.







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Dans une assiette, battre les oeufs avec du sel et du poivre.









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Rajouter la crème fleurette, mélanger et verser dans une poêle.

Faire cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.







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Répartir les oeufs brouillés sur le saumon.










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Couper les anchois en morceaux, les rajouter sur les oeufs et terminer par une cuillère à café d'oeufs de lump.

Décorer le bord du verre avec un morceau de citron.








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commentaires

noviceencuisineU 21/12/2011 19:56

J'avais loupé ceci ^^ un délice!

Clemence 21/12/2011 14:17

Belle verrine marine appétissante et originale !

❤ Délices de Tunis ❤ 21/12/2011 10:43

une bien jolie verrine forte appétissante !

bises et bon mercredi !

mimine cuisine 20/12/2011 15:28

J'adore ta verrine, c'est frais et léger, j'adore!!!!

Mélanie 20/12/2011 15:21

Bonne idée de verrine!

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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