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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 20:48


Un dessert bien gourmand ...


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Ingrédients pour 6 tartelettes :

1 pâte feuilletée
2 bananes
10 cl de rhum
1 oeuf
40 gr de sucreP1020634 (2)
25 gr de noix de coco râpée
10 cl de lait
beurre


Préchauffer le four à 220°.

Dans un bol, préparer le fond de la tarte en mélangeant l'oeuf, le sucre et la noix de coco.

Rajouter le lait et laisser épaissir le tout sur feu doux.






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Eplucher les bananes et les faire dorer dans une poêle avec une noix de beurre.









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Rajouter le rhum et faire flamber.










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Etaler la pâte feuilletée, découper 6 cercles et les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Répartir au centre, la préparation précédente à la noix de coco.







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Déposer les bananes flambées par-dessus et enfourner.

Laisser cuire 15 à 20 mn.








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Servir les tartelettes tièdes avec de la noix de coco, ou pour plus de gourmandise, rajouter du chocolat fondu.







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commentaires

Laura 05/01/2011 10:03


D'accord, merci beaucoup !


Laura 03/01/2011 11:10


Hmm ce dessert me fait bien envie...
Est-il possible de le faire en une seule grande tarte plutôt que dans des moules individuels ? Et si oui, les doses indiquées sont-elles les bonnes ?
Merci de ta réponse et bonne journée!


wombi 03/01/2011 19:16



perso, je doublerais les doses pour une tarte entière !


 



lagrandepages 20/12/2010 23:30


Banane et coco = un duo de saveur qui fait mouche !!!
J'en ai fait une confiture dernièrement qui n'a pas fait long feu dans les placards !!
http://lagrandepages.over-blog.com/article-confiture-banane-coco-62214820.html


BB 02/12/2010 14:00


Super, par contre prochaine fois je réduiais le sucre A bientôt


christine 01/12/2010 19:38


Encore une petite merveille décidément !!! tu me tente chaque fois un peu plus !!!


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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