Encore une de mes inventions ; est-ce l'approche des fêtes qui m'inspire ??? peut être ... 
en tout cas,c 'était
excellent !
Ingrédients pour 6 tartelettes :
1 pâte brisée
100 gr de coquillettes
100 gr de saumon fumé
Gruyère râpé
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
muscade
sel
beurre
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes.
Préchauffer le four à 220°.
Beurrer les petits moules et y étaler la pâte brisée.
Une fois cuites, répartir les pâtes au fond des tartelettes.
Rajouter un peu de gruyère.
Couper le saumon en petits morceaux et le répartir.
Battre les oeufs avec la crème et la muscade et verser sur les tartelettes.
Enfourner et laisser cuire 30 mn environ.
Servir bien chaud avec une salade verte.
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