Une délicieuse tarte qui sera bien appréciée !
Ingrédients :
1 pâte brisée
3 càs de moutarde forte
1 oignon
5 gros champignons de paris
2 gros pavés de saumon frais
2 oeufs
1/2 boursin "noix et bleu"
10 cl de crème fraîche
sel et poivre
beurre pour le moule
Préchauffer le four à 200°.
Beurrer le moule à tarte et le foncer avec la pâte brisée.
Etaler la moutarde.
Emincer l'oignon et le répartir sur la moutarde.
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Les rajouter sur la tarte.
Terminer par le saumon coupé en cubes.
Battre les oeufs avec le boursin, la crème fraîche, du sel et du poivre.
Verser le mélange sur la tarte et enfourner.
Laisser cuire 35 mn environ et servir bien chaud.
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