Pommes de terre rustiques

Que ce soit en accompagnement, ou comme je l'ai fait, pour un repas du soir avec une salade, vous allez adorer !!!

Ingrédients pour 6 portions :

6 pommes de terre bien rondes mais pas trop grandes
4 tranches de jambon cru
1 cabécou
5 cl de crème fraîche
1 échalotte
sel

Peler les pommes de terre.

Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 mn à 20 mn.

Couper le jambon en lamelles et hacher l'échalotte.

Les faire revenir quelques instants dans une poêle et incorporer le cabécou coupé en petits morceaux.

Rajouter la crème et bien mélanger.

A l'aide d'une petite cuillère, évider légèrement les pommes de terre.

Puis les remplir de farce au jambon.

Servir bien chaud.

Comments

[Christine]

c'est délicieux le soir avec une petite salade
merci pour cette recette

[tattoo]

elles me plaisent bien tes patates !!

[LylouAnne]

Merci de cette petite recette, je crois que je vais tester dès ce soir, j'adore l'idée. Bon week-end pascal et gros bisous Lylou

[Maiwenn]

Idéal pour un repas du soir !

[lolo]

toujours un régal çà!!! bisous