Oeufs brouillés au surimi et crevettes

Une petite idée sympa et légère pour une entrée, accompagnée d'une salade verte.

  Ingrédients pour 4 portions :

4 tranches de pain de mie
4 oeufs
8 batonnets de surimi
125 gr de crevettes roses
sel et poivre, piment d'espelette

Faire dorer les tranches de pain de mie dans le grille pain.

Battre les oeufs avec du sel, du poivre et du piment d'espelette.

Verser le tout dans une poêle avec les crevettes et le surimi coupé en petits morceaux.

Faire chauffer à feu moyen en remuant constamment.











Déposer sur chaque assiette une tranche de pain de mie et remplir un emporte-pièce de préparation aux oeufs.
















Servir rapidement afin que les oeufs restent chauds.

Comments

[papillonmyosotis]

très bonne idée !

[Delphcôtécuisine]

c'est joliment présenté, bravo
bisous bisous
Delphine

[la popotte a lolo.over-blog.com]

hum, savoureux ces oeufs brouillés et quelle présentation !

[Caroline]

Comme d'habitude super présentation !

[Tartine]

Alors j'hésite entre une fontaine ou un feu d'artifice pour décrire la déco de ce plat! ah les oeufs brouillés quelle merveille, c'est si bon mais pourquoi j'aime touttttt moi, ouf heureusement
que, de temps en temps tu me met un peu de noix de coco, pour que je repose mes papilles... merci