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31 mai 2010 1 31 /05 /mai /2010 07:30


Avec son bon goût de miel, vous allez craquer pour ce petit dessert !


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Ingrédients pour 8 minis feuilletés :

3 càs de miel liquide
2 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure
1 càs de maïzena
un trait d'eau de fleur d'orangeravril-10 6569 (2)
25 cl de lait
1 pâte feuilletée


Dans un bol, faire blanchir 2 jaunes d'oeufs avec le miel.

Sans cesser de remuer, rajouter la maïzena.

Faire chauffer le lait avec l'eau de fleur d'oranger et rajouter aux oeufs battus.

 

Bien mélanger et remettre sur feu doux tout en remuant. La crème doit s'épaissir.




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Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte feuilletée et découper à l'aide d'un verre ou autre petit bol, des disques d'environ 10 cm de diamètre.

Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson et piquer le centre avec une fourchette.







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Répartir la crème au milieu des disques, badigeonner le contour avec le jaune d'oeuf restant et enfourner le tout.

Laisser cuire 15 mn environ.







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Laisser refroidir avant de servir et selon vos goûts, saupoudrer de sucre glace.







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commentaires

framboisine 03/09/2010 10:10


bonjour, tes recettes sont originales et bien expliquées grâce aux photos. j'adore ce petit "nid" de flan. Miam


Jeanne 04/06/2010 23:27


Très jolie, j'aime beaucoup cette gourmandise !


cecile 01/06/2010 20:56


encore une merveille de gourmandise !
bises


coriandre-et-cie 01/06/2010 09:28


tu n'as pas superposé deux disques ? et ça gonfle comme ça ? waouhhhh !


wombi 01/06/2010 09:50



nan, nan c'est juste un disque ! la pate feuilletée, ça gonfle bien !



Lili18 31/05/2010 21:56


Ils m'ont l'air délicieux ces mini-flans...j'ajouterai bien un peu de noix de coco et une petite fraise...miam, miam...Bises et bonne fin de soirée à toi !


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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