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24 septembre 2008 3 24 /09 /septembre /2008 22:01




























Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte brisée (pour une pâte maison, la recette est ici)
50 gr de beurre
3 poireaux
2 petites courgettes
1 gousse d'ail
4 oeufs
2 càs de fromage blanc
120 ml de lait
100 gr de gruyère râpé
sel, poivre


Peler et émincer les poireaux et les courgettes.

Les faire revenir dans une poêle à feu doux avec le beurre et l'ail coupé en petits morceaux, environ 10 mn.

Préchauffer le four à 190°.

Dans un bol, mélanger les oeufs, le fromage blanc, le lait, le gruyère, le sel et le poivre.

Beurrer un moule à tarte, étaler la pâte et verser les poireaux et courgettes.

Rajouter le mélanger au fromage et égaliser.

Faire cuire 45 mn. Servir immédiatement.

La quiche peut également être servi froide.





Mon conseil : Préparer les poireaux et courgettes en avance pour gagner du temps.

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commentaires

Lili Végétatout 14/10/2008 17:52

Oh la jolie tarte bien dorée, c'est vraiment très appétissant ! =) Avec des légumes que j'adore en plus ...

ceci 28/09/2008 09:23

quel beau mélange, j'adore!!

coriandre et cie 26/09/2008 16:43

humm...avec mon gâteau que tu sens de chez toi !!! ça irait fort bien ! on mange ensemble ? :0070:

delices eyes 26/09/2008 09:29

Je ne faisais que poireaux ou courgettes, les deux associés sont une très bonne idée.
Bonne journée

oranie 25/09/2008 23:23

Une quiche comme je les aimes, la tienne me fait beaucoup envie

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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