Feuilletés de saumon aux herbes

Ingrédients pour 4 personnes :



1 pâte feuilletée
3 dos de saumon assez épais
250 gr de ricotta
1 càs de jus de citron
des herbes fraîches
(persil, coriandre et basilic)
1 jaune d'oeuf
sel et poivre
















Préchauffer le four à 200°.

Ciseler les herbes et les mélanger à la ricotta avec le jus
de citron, un peu de sel et de poivre.

Etaler la pâte, disposer les dos de saumon côte à côte.
Couvrir du mélange "ricotta-herbes" et rabattre les côtés de pâte vers le milieu.

Badigeonner avec le jaune d'oeuf et faire cuire 30 mn.


Extrait partiellement du magazine Cuisine actuelle.



J'en profite pour remercier Marie-Line pour m'avoir décerné ce joli coeur !



A mon tour, je le décerne à :

Coriandre et Cie

Pour ceux qui aiment cuisiner

1 2 3  petits plats

ainsi qu'à tous les autres qui viennent régulièrement sur mon blog et me laissent des messages super sympa.

Comments

[nawel]

Sa à l'air succulent là vraiment j'en ai l'eau à la bouche c'est une recette simple et qui à l'air divinement bone je prend la recette en note a essayer des que possible surtout pour épater les convives merci pour le partage.

Ps: Ton blog est vraiment formidable il y'a plein de bonne choses vraimenr Bravo!

[Tartine]

Merci pour le coeur et bravo, t'as cuisiné tout le week-end toi?

[Eva]

Ohh merci que c'est gentil !

[Océane]

quelle bonne recette encore !!!
et merci pour ce prix

[mewmewchou]

bon je sores de table , mais un ptit bout de ton feulletée , je dis pas non!!
bisous