11 mars 2013
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19 décembre 2012
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Idéal pour un plateau TV, cette recette fera également un excellent apéro ; pour le rendre plus festif, remplacez le blanc de dinde par des tranches de magret de canard fumé.
Ingrédients pour 4 tranches :
2 avocats bien mûr
4 tranches de cheddar (personnellement j'ai pris du leerdammer)
2 tranches de blanc de dinde
tomates cerises
moutarde
sel, poivre
4 tranches de pain de mie complet
Faire griller les tranches de pain de mie et étaler la moutarde.
Ouvrir les avocats en deux, les dénoyauter et prélever la chair. Ecraser à l'aide d'une fourchette.
Saler et poivrer.
Tartiner les pains.
Recouvrir de tranches de cheddar, (ou leerdammer)
puis d'une demi-tranche de dinde.
Poser les tomates coupées en deux et servir.
22 novembre 2012
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Ingrédients pour 4 portions :
1 baguette
1 oeuf
4 filets de merlu
1 boite de chair de crabe
4 toastinettes
100 gr de guyère râpé
2 càs de câpres
sel et poivre
Préchauffer le four à 220°.
Dans un bol, mélanger le crabe, le merlu émietté, l'oeuf, du sel et du poivre.
Rajouter le gruyère râpé et les câpres.
Bien mélanger.
Couper la baguette en 4 portions.
Couper les toastinettes en deux et les disposer sur chaque 1/2 baguette.
Répartir le mélange précédent.
Enfourner et laisser cuire 20 mn environ.
Servir bien chaud afin que le fromage reste coulant.
3 octobre 2012
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19 septembre 2012
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Ingrédients pour 4 croques :
8 tranches de pain de mie
1 poivron rouge
100 gr de feta
4 gros champignons de paris
1 gousse d'ail
huile d'olive
4 càs de moutarde
sel et poivre
Faire revenir l'ail émincé dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Rajouter le poivron coupé en lamelles.
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 mn.
Couper les champignons en lamelles et les rajouter dans la poêle.
Incorporer la feta, le sel et le poivre. Mélanger le tout.
Etaler la moutarde sur 4 tranches de pain de mie.
Rajouter la préparation précédente par-dessus.
Refermer avec les pains restants et les passer dans l'appareil à croques.
Servir bien chaud avec une salade.
Avec cette recette, je participe au concours 'croques' de http://www.babakitchen.be/
4 juillet 2012
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15 mai 2012
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Trop bon, simple à réaliser et pourtant vraiment différent ...
Ingrédients pour 4 croques :
8 tranches de pain de mie
1 courgette
1 boursin aux herbes
quelques feuilles de menthe fraîche
4 càc de moutarde forte
huile d'olive
sel et poivre
Râper la courgette et la faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Rajouter la menthe ciselée et le boursin. Saler et poivrer.
Mélanger et faire revenir 10 mn environ.
Etaler 4 pains de mie et les tartiner de moutarde.
Rajouter le mélange de courgette - fromage.
Refermer avec les pains restants et les faire dorer 2 - 3 mn dans l'appareil à croques.
Servir bien chaud.
12 avril 2012
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10 avril 2012
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12 mars 2012
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Gourmandise, quand tu nous tiens ... même en vacances, j'ai fait une petite nouveauté en croques. Ok, j'avoue, c'était prémédité, j'ai emmené mon appareil à croques avec mes skis ... ben oui, on
ne se refait pas !!!
Ingrédients pour 4 croques :
8 tranches de pain de mie
250 gr de champignons de paris frais
3 oeufs
100 gr de gruyère suisse
sel et poivre
Nettoyer et couper les champignons en lamelles.
Les faire revenir dans une poêle avec du sel et du poivre.
Battre les oeufs, les rajouter dans la poêle et brouiller le tout.
Répartir cette préparation sur 4 tranches de pains de mie.
Rajouter quelques tranches de gruyère par-dessus.
Refermer avec les pains restants.
Passer les croques quelques minutes dans l'appareil et servir bien chaud.