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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 13:24

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

2 carottes
500 gr de bettes
30 cl de lait
2 escalopes de dinde
1 càs de fond de veau
1 courgette
20 cl de crème fraiche
1 oeufP1150204 (2)
50 gr de nouilles chinoises
sel et poivre



Eplucher et couper les carottes en petits morceaux.

Les faire revenir avec les côtes de bettes et le lait.

Rajouter le fond de veau. Saler et poivrer.

Laisser cuire 10 mn.






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Couper la courgette et la viande en morceaux et les incorporer au mélange précédent.

Poursuivre la cuisson 10 mn.









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Rajouter les nouilles chinoises et les feuilles de bettes coupées en lamelles et mélanger.










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En dernier incorporer la crème et l'oeuf et remuer énergiquement.


Laisser encore cuire quelques minutes.










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Puis servir bien chaud.

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commentaires

agence matrimoniale lyon 27/11/2012 09:41

Huuummm... , ça a l'air bon :D

afaurore 30/09/2012 14:27

va falloir que j'essaie cette recette

Mimine Cuisine 28/09/2012 19:22

J'adore ce légume, à tester!!!!!

FLaure 28/09/2012 14:35

Original comme association pour faire un plat complet.
Belle journée, FLaure

Méline 28/09/2012 13:41

Une très belle idée pour accompagner les bettes, excellente présentation et superbe recette gourmande, bravo !
belle journée, bisous
Jacqueline

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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