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2 mars 2010 2 02 /03 /mars /2010 07:51

On a tendance à oublier les verrines et pourtant c'est toujours très apprécié !!


img 5107 (2)



Ingrédients pour 4 verrines :

2 gros blancs de pouletfevrier-10 5089 (2)
150 gr de bleu d'auvergne
20 cl de crème fleurette
10 cl de cognac
200 gr de riz
sel

Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire le riz.

Pendant ce temps, couper le poulet en petits morceaux et le faire dorer dans une poêle anti-adhésive.

Rajouter le cognac et laisser mijoter à feu doux.




fevrier-10 5091 (2)




Une fois le cognac évaporé, rajouter la crème et le fromage émietté.

Bien mélanger et laisser épaissir.








fevrier-10 5100 (2)



Egoutter le riz, le répartir dans les verrines et rajouter le poulet et la sauce par-dessus.

Servir bien chaud.



Je peux vous dire qu'on s'est régalé, c'est excellent.


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commentaires

carlier 16/02/2012 10:38

recette testée
j'ai juste changé le riz par du quinoa, car plus de riz a la maison
et c'est une tuerie tout le monde a adoré
a faire et refaire

Lili18 02/03/2010 20:11


Ah moi je ne les oublie pas et quand je vois la tienne, j'ai envie d'en refaire très vite !!! Bises et merci


AurélieW 02/03/2010 18:08


du poulet avec du bleu? ça doit être très bon et bien parfumé


clemence 02/03/2010 18:04


elle donne très très envie cette verrine !


Biscottine 02/03/2010 17:37


Très bonnes tes verrines!


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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