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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 08:00

 

Si, si, je vous rassure, vous avez bien lu ... c'est un velouté de légumes aux notes sucrées ! et je peux vous confirmer que c'est excellent !



P1030667 (2)

Ingrédients pour 4 personnes :

 

1 kg de carottes
1 cube de bouillon de légumes pour 1 litre d'eau
4 tranches d'ananas
1 càs de coriandre fraîche
1 càc de cumin en poudre
2 càs de sirop d'érable
5 cl de crème fraîcheP1030662 (2)
sel et poivre




Eplucher et couper les carottes en morceaux.

Les porter à ébullition avec le litre d'eau et le cube de bouillon.

Laisser cuire 15 mn à feu moyen.







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Couper les tranches d'ananas en morceaux et les rajouter dans la casserole.

Poursuivre la cuisson 10 mn.








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Mixer la soupe avec la coriandre, un peu de sel, de poivre, le cumin et le sirop d'érable.









P1030669 (2)-copie-1





Rajouter la crème fraîche et laisser encore mijoter 2 à 3 mn.

Puis servir bien chaud.

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commentaires

patmamy 25/10/2011 14:14


je poste cette merveille demain avec lien vers chez toi, nous avons adoré et d'autres potages vont suivre bz patmamy


Océane 23/01/2011 14:32


ça c'est une recette audacieuse !!!
n'oublie pas mon concours sur les macarons salés
http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2011/01/10/20075249.html


choupette88 22/01/2011 18:04


Ta recette à l'air super bonne !
bonne fin de journée et bon dimanche
bisous


Tartine 21/01/2011 08:34


Ah ça c'est génial je n'y aurai jamais pensé rien que pour ça déjà bravo, et merci


Poucinette 21/01/2011 07:58


Superbe vel0uté !!!!! miam cela est très tentant ::::: :)


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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