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28 décembre 2009 1 28 /12 /décembre /2009 07:45

      en voilà encore un nom bizarre à la wombi ! ne vous inquiétez pas, je ne suis pas en train de vous empoisonner, c'est juste un raccourci pour "artichauts et marrons" !


img_3951--2--copie-1.jpg


Ingrédients pour 4 personnes :

8 coeurs d'artichauts surgelésimg 3943 (2)
1 petite boite de marrons (chataignes)
20 cl de crème fraîche
1 litre d'eau pour 1 cube de bouillon de légumes
quelques branches d'aneth

Laisser les coeurs d'artichauts dégeler au réfrigérateur quelques heures avant de commencer le velouté.

Lorsqu'ils sont bien dégelés, les couper en lamelles et les mettre dans une casserole avec le litre d'eau froide et le cube de bouillon.

Laisser mijoter à feu doux 30 mn.




img 3946 (2)




Rincer les marrons sous l'eau froide et les rajouter dans la casserole avec quelques branches d'aneth.

Poursuivre la cuisson encore 10mn.








img 3948 (2)

Mixer le tout. Rajouter la crème fraîche et bien mélanger.

Laisser encore sur feu doux pendant 5 mn.

Servir avec quelques branches d'aneth.



                         



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commentaires

Tartine 04/01/2010 08:06


Même pas peur !
Humm ça doit être trés bon ce mélange et ainsi on reste festif super Wombi merci "archichef"


MaryAthenes 30/12/2009 23:20


Elle doit etre delicieuse !
Joyeuses fetes !
Bises


patmamy 29/12/2009 10:19


très bonne idée bz à toi patmamy


Alaro 28/12/2009 20:38


Original ce velouté !! ;-))


Maiwenn 28/12/2009 18:13


Je suis partante pour ce joli et doux velouté ! Bises !!!!!


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  • : Des recettes simples, rapides et sympas à faire. Le tout a été testé et approuvé par Wombi.
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Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

  images1

 

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