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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 07:53

 

Après vous avoir proposé une recette de côtes de bettes, en voici une, pour utiliser les feuilles ! rien ne se perd chez wombi !

 

 


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Ingrédients pour 4 personnes :

2 pâtes brisées
200 gr de feuilles de bettes
200 gr de feuilles d'épinard
1 oignon
2 càs de crème fraîchejuillet-2010 7647 (2)
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
50 gr de fromage de brebis
sel et poivre



Préchauffer le four à 210°.

Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.







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Laver et hacher les feuilles de bette et d'épinard.

Les rajouter à l'oignon et les faire revenir quelques instants.








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Verser le tout dans un bol, rajouter l'oeuf entier, la crème, le sel et le poivre.









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Beurrer un moule à tarte, étaler une pâte brisée et verser la préparation.

Rajouter le fromage de brebis coupé en petits cubes.








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Refermer avec la 2ème pâte.

Bien souder les bords et badigeonner la pâte de jaune d'oeuf.

Enfourner et laisser cuire pendant 20 à 30 mn.







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Servir rapidement.








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commentaires

christine 15/08/2010 20:47


hummmm je garde la recette super idée ça doit être délicieux !


Clémence 10/08/2010 19:49


une belle tarte santé !


lolo 10/08/2010 11:36


sympa cette petite tourte toute verte! bisous


la popotte a lolo.over-blog.com 10/08/2010 09:28


hum, sympa cette tourte, j'adore utiliser les restes moi aussi !!


Cricridam 10/08/2010 09:11


Rien ne se perd dans les blettes finalement !!!
cette tourte est bien succulente !


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  • : Des recettes simples, rapides et sympas à faire. Le tout a été testé et approuvé par Wombi.
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Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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