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27 février 2010 6 27 /02 /février /2010 15:22

Un classique, mais qui est toujours apprécié ...


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Ingrédients :

1 kg de poireaux
2 rouleaux de pâte brisée
2 càs de crème fleurette
50 gr de gruyère râpé
1 cube de bouillon de légumes
1 jaune d'oeuf
beurrejanvier-10 4831 (2)


Préchauffer le four à 200°.

Nettoyer et émincer les poireaux.

Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et faire revenir le poireau à feu doux.

Emietter le cube de bouillon par-dessus, bien mélanger et laisser cuire 15 mn environ. Puis laisser refroidir.

Puis mélanger la crème et 3/4 du fromage avec le poireau cuit.




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Beurrer un moule à tarte et étaler la pâte.

Piquer le fond avec une fourchette et répartir le poireau.

Saupoudrer le restant de gruyère.







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Recouvrir avec la deuxième pâte et badigeonner le jaune d'oeuf.









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Enfourner et laisser cuire 30 mn.


Servir avec une salade verte, ou comme je l'ai fait, avec des graines germées de brocolis !







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commentaires

missy 08/03/2010 19:47


Je viens de faire cette recette ils ont adooooré ! J'ai rajouté des petits dés de jambon , servit avec 1 salade verte c'est un repas complet pour le soir !


Maggi 05/03/2010 10:51


Voilà une tourte très réussie. Bravo et à bientôt sur le blog des astucieuses !


lileo 01/03/2010 20:05


Mr Lileo deteste les poireaux.
Parfois j'arrive à en cacher dans certains plat, mais là c'est un peu flagrant...


Tartine 01/03/2010 19:49


MA GNI FI QUE


Les gourmandises de Chloé 28/02/2010 22:33


J'aime beaucoup les tourtes


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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