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13 février 2010 6 13 /02 /février /2010 15:59

Une petite recette toute simple qui change des tomates farcies habituelles.


janvier-10 4807 (2)


Ingrédients pour 4 personnes :

4 grosses tomates bien fermes
200 gr d'ébly
1 càs de basilic séché

pour la sauce (facultatif)

1 cube de bouillon de légumes + 20 cl d'eaujanvier-10 4788 (2)
huile d'olive
sel


Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire l'ébly comme indiqué sur le paquet.

Une fois cuit, égoutter et rajouter le basilic émietté.

Bien mélanger.







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Préchauffer le four à 220°.

Découper les chapeaux des tomates, les réserver et retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère. (réserver la pulpe pour la sauce)

Remplir les tomates avec l'ébly et fermer avec le chapeau.

Les déposer dans un plat huilé et enfourner.

Laisser cuire 30 mn.




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Pendant ce temps, j'ai fabriqué une petite sauce "maison" plutôt bonne.

Dans une poêle, faire revenir la pulpe des tomates avec un filet d'huile d'olive.

Rajouter le cube de bouillon et les 20 cl d'eau.

Laisser mijoter quelques instants.





img 4805 (2)




Mixer le tout avec 2 cuillères à soupe d'ébly (s'il vous en reste).

Verser la sauce dans une casserole et faire chauffer à feu doux, le temps que les tomates soient cuites.

Puis servir les tomates avec la sauce.





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commentaires

cisca 16/02/2010 11:56


Voilà une recette qui va plaire à mes enfants !


Tartine 15/02/2010 20:22


Idéal pour un soir, bien sympa c'est une bonne farce,ça change en effet merci


Sophie 15/02/2010 13:52


C'est le genre de plats que j'adore faire : simple et super bon !


mariellen 14/02/2010 21:28


une bonne petite recette qui me plaît, et fondante avec l'Ebly, ...


mariellen 14/02/2010 21:27


une bonne petite recette qui me plaît, et fondante avec l'Ebly, ...


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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