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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 08:22

 

Pour ce plat, j'ai utilisé du riz de Camargue ; il est excellent mais long à la cuisson. Si vous n'avez pas le temps, prenez un riz blanc traditionnel.


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Ingrédients pour 4 personnes :

200 gr de riz de camargue
2 cubes "Kub Or"
125 gr de petites crevettes roses
120 gr de lentilles vertes
20 cl de lait de coco
1 càc de pâte de curry rouge
selP1100186 (2)



Porter une casserole d'eau à ébulltion avec les cubes "Kub Or" et faire cuire le riz 45 mn.

Dans une autre casserole d'eau salée, verser les lentilles dans l'eau froide, et à ébullition, décompter 25 mn.

Bien égoutter le riz et les lentilles.

Mélanger le tout dans un wok avec les crevettes coupées en petits morceaux.




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Rajouter le lait de coco ainsi que la pâte de curry rouge.









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Mélanger, laisser mijoter 5 mn et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.









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Dresser les timbales à l'aide d'un emporte-pièce et servir rapidement, bien chaud.

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commentaires

cecile en balade 16/10/2011 22:33


bonne idée
bises


AurélieW 16/10/2011 10:48


tiens, je cuisine aussi de temps en temps lentilles et riz ensemble, je trouve ça super bon


Maiwenn 15/10/2011 15:24


Tu me fais saliver en plein après-midi ! Bon week-end, bises !


Océane 15/10/2011 13:56


super idée


Amélie 15/10/2011 13:12


Original, ça devaît être délicieux !
Bon week end, bisous


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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