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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 08:20

 

Une petite tatin, rapide à préparer et surtout très légère ! idéal en entrée.

 

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Ingrédients pour 6 portions :

150 gr de pleurottes
150 gr de champignons "crème"
150 gr de champignons de paris
2 cubes de "secret d'arômes" ail et persil
1 oignon

pour la pâte :

250 gr de farine
125 gr de beurre
1 jaune d'oeufP1010131 (2)
3 cl d'eau



Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre et le jaune d'oeuf.

En dernier, rajouter l'eau.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Préchauffer le four à 200°.





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Etaler la pâte et à l'aide d'un moule à tartelette, découper 6 formes.

Réserver.







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Nettoyez les champignons et les couper en morceaux.









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Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive et les champignons.

Rajouter les 2 cubes "ail et persil".

Bien mélanger et laisser mijoter 5 à 10 mn.







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Beurrer les moules à tartelette et répartir le mélange.









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Recouvrir chaque moule avec la pâte. 

Enfourner et laisser cuire 20 à 25 mn selon l'épaisseur de la pâte. 







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Démouler et servir bien chaud.








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commentaires

Mandyline 24/08/2011 11:24


Mumm elles ont l'air bien bon avec petit mélange de champignons !


marylou 21/08/2011 19:32


hmmm pour ça aussi je me damnerai, j'adore !!


cisca 19/08/2011 20:05


Qu'est ce que ça doit etre bon, vu l'heure ça me donne envie.


Tartine 18/08/2011 09:16


tout ce que tu fais est réussi à merveille, à l'envers ou à l'endroit!


oum mouncifrayan 17/08/2011 23:28


humm, ça donne bien envie de déguster...merci


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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