Pour ces tartelettes, j'ai une fois de plus, fait le fond de mon frigo .... et le résultat était top !
Ingrédients pour 6 tartelettes :
2 pommes de terre cuites
1 carotte
1 oeuf
1 belle tomate
6 tranches de munster
sel et poivre
origan
Préchauffer le four à 200°.
Râper les pommes de terre et la carotte.
Les mélanger dans un bol avec l'oeuf entier, du sel, du poivre ou tout autre épice de votre choix.
Mettre du papier cuisson au fond des moules et répartir le mélange précédent.
Bien appuyer afin de former une galette bien compacte.
Rajouter une tranche de tomate, une autre de munster, saupoudrer d'origan ou autre et enfourner.
Laisser cuire 20 mn.
Démouler et servir bien chaud.