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7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 08:45


Ces tartelettes étaient vraiment sympa pour un petit repas du soir avec une salade ; par contre je les déconseille en entrée, car la polenta "cale" vraiment beaucoup !


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Ingrédients pour 4 tartelettes :

130 gr de polenta
200 gr d'épinards à la crème surgelés
30 gr de parmesan râpé
1 bûche de chèvre
sel P1100161 (2)
huile d'olive


Dégeler les épinards 5 mn au micro-ondes et réserver.

Porter 50 cl d'eau salée à ébullition et verser la polenta.

Laisser cuire à feu doux tout en remuant 10 mn environ.

La polenta doit épaissir. Rajouter le parmesan et mélanger.






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Préchauffer le four à 180°.

Huiler 4 moules à tartelettes et les remplir de polenta.

Creuser légèrement le centre.







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Le remplir d'épinards.










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Rajouter une rondelle de bûche de chèvre sur les épinards et enfourner.









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Laisser cuire 20 à 25 mn, démouler et servir bien chaud.









Pour ceux qui n'aiment vraiment pas les épinards, vous pourrez les remplacer par des courgettes, coupées en cubes et passées à la poêle avec un filet d'huile d'olive, de l'ail et de l'échalote.

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commentaires

cecile en balade 10/10/2011 21:57


j'adore cette idée de tartelette de polenta
bisous


Bonpourlespapilles 09/10/2011 22:32


Hyper originales ces tartelettes polenta, ça change et c'est trop bon ^^ Belle soirée & bon début de semaine Wombi :)


marie-line 09/10/2011 22:03


J'aime bien la polenta ,mais par préférence je la mouille plutôt au bouillon de volaille :) Bonne semaine !


Amélie 09/10/2011 11:17


Mmh ça a l'air délicieux et la présentation est jolie ! :)
Bon week end, bisous


Baptiste de PIPOCA 08/10/2011 22:30


Très original, merci Wombi pour ce partage, bizzz


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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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