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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 07:14

Ce dessert est absolument divin, avec le goût frais de la pêche et celui de la pâte à l'amande, qui ressemble presque à la galette des rois !


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Ingrédients pour 4 tartelettes :

1 boite de pêches au sirop
1 pâte feuilletée
beurre pour les moules

pour la crème d'amandes :

30 gr de beurre
80 gr de sucre glace
80 gr d'amandes en poudrefevrier-10 5520 (2)
1 càs de sirop des pêches
1 oeuf



Préchauffer le four à 200°.

Beurrer les moules et à l'aide d'un bol, découper 4 rondelles de pâte.

Les étaler dans les moules.






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Disposer 4 oreillons de pêches sur du papier absorbant afin que la pâte ne soit pas détrempée par le sirop des fruits.









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Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre glace, la poudre d'amandes et la cuillère à soupe de sirop de pêches.








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Rajouter l'oeuf entier et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.









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Répartir une cuillère à soupe de préparation aux amandes sur les tartelettes et rajouter un oreillon au centre.

(ne pas mettre trop de pâte, sinon ça risque de déborder à la cuisson).







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Enfourner et laisser cuire 15 mn.

Laisser refroidir avant de démouler et servir.

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commentaires

Mistikris 30/03/2010 16:01


Encore une recette qui me plait bien. Je continue ma visite...


clemence 24/03/2010 10:04


elles sont mimi en forme d'étoile !


darna 24/03/2010 09:18


tres belles tartelettes et surement tres bonnes
merci et bonne journée


coriandre-et-cie 24/03/2010 08:51


avec ces petits moules ...ça donne encore plus envie !!!


lolo 24/03/2010 06:02


elles sont belles tes tartelettes! bisous et bonne journée


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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