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8 avril 2010 4 08 /04 /avril /2010 08:08

 

Cette délicieuse tarte est extraite d'un magazine très intéressant, "La cuisine aux herbes de grand-mère". C'est fou, ce qu'une simple plante aromatique peut changer toute une recette.

 

 

 

mars-10 5834 (2)

 
Ingrédients :

1 pâte brisée
500 gr de ricotta
2 gousses d'ail
1 échalotte
2 oeufs
80 gr de parmesan râpémars-10 5823 (2)
sel, poivre, muscade
quelques brins de romarin
huile d'olive



Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'échalotte émincés avec un filet d'huile d'olive. 

 







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Les mélanger dans un bol avec la ricotta, les oeufs et le parmesan.

Saler, poivrer et rajouter un peu de muscade.







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Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule à tarte, étaler la pâte et répartir le mélange à la ricotta par-dessus.

Ciseler le romarin et le parsemer sur le fromage.






mars-10 5830 (2)

 

 




Enfourner et laisser cuire 50 mn environ


Servir bien chaud.







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commentaires

christine 22/04/2010 20:34


je suis tombée sur ton blog et ta recette hier je savais pas quoi faire de la ricotta qui trainait dans mon frigo et j'ai adapté ta recette avec ce que j'avais !!! c'etait un délice. Merci pour la
partage


wombi 22/04/2010 20:35



de rien, ravie d'avoir pu t'aider !



fatima 08/04/2010 20:19


voilà une jolie tarte bien apétissante ;-)


axoulle 08/04/2010 17:47


hum cette tarte doit etre delicieuse et bien légére avec la ricotta j'adore


patybio 08/04/2010 15:32


Bonjour,

Très belle recette et variante de la tarte salé...Je découvre ton blog très sympa et beau.

au plaisir
patybio


marielou 08/04/2010 14:16


belle tarte et les odeurs du romarin arrive jusqu'ici en Dordogne hum sens bien bon bonne journée biss


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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