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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 07:53


Tout le monde connait le tartare "saumon-avocat" ! mais l'avez-vous déjà goûté avec une sauce à la vanille ? non ??? c'est à essayer de toute urgence !



avril-10 6510 (2)


Ingrédients pour 4 personnes :

250 gr de saumon frais
1 oignon
2 avocats bien mûrsimg 6506 (2)
20 cl de crème fraîche
1 sachet de thé à la vanille
1 citron



Couper le saumon et les avocats en petits cubes.

Emincer l'oignon et mélanger le tout avec le jus de citron.


Laisser mariner 1 à 2 heures au réfrigérateur.







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Dans une casserole, faire chauffer la crème.

Retirer du feu et laisser infuser le sachet de thé à la vanille.

Laisser refroidir.

Puis servir le tartare avec la sauce.






Vous avez vu comme c'est simple et rapide ? en plus, c'est un délice !!!

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commentaires

lolo 30/05/2010 12:36


quel joli tartare! avec ce petit goût de vanille cela doit être extra! belle idée! bisous!


Alexandra 28/05/2010 19:07


ca doit être super !


chafin 28/05/2010 16:38


ah ben maintenant je sais ce que je vais manger demain ;o)


PEARL 28/05/2010 15:13


Bonjour Wombi
Encore une superbe recette , ce tartare est tout simplement divin avec sa touche de vanille.Très efficace le choix de la vanille en thé moins puissant en arômes!bises et doux week-end Wombi!


M-line 28/05/2010 15:04


Hum! il a l'air très bon ce tartare.
Bises,


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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