Tajine de poulet aux fruits

Trop bon, ce mélange "sucré-salé" !

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
20 cl de vin blanc
1 càc d'épices à tajine
1 pomme
3 abricots
huile d'olive





Verser un filet d'huile d'olive dans un tajine et faire revenir l'oignon émincé.















Rajouter les cuisses de poulet et les faire dorer rapidement.












Verser 20 cl d'eau froide avec le cube de bouillon ainsi que le vin blanc.

Rajouter la cuillère à café d'épices à tajine, bien mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 mn.

Couper la pomme et les abricots en quartiers et les rajouter à la viande.

Couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson 10 mn environ.











Servir la viande avec une portion de semoule ainsi que les fruits cuits dans la sauce.

Comments

[Thibaut]

Excellent ce site que je découvre et qui fourmille d'idées plus appétissantes les unes que les autres !

[Fanny]

hum, ça rappel les vacances au Maroc ;)

[Mamouzette]

J'adore le sucré salé, et ton plat me donne très faim,
bisous, bisous, Mamouzette

[Rahel]

Ce doit etre delicieux ! Merci de ce partage

[Payette Cusine]

Hmmmm un sucré salé fait pour moi!!