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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 20:20


Ce tajine à la lotte était très bon et très léger !

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Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

400 gr de queue de lotte
1 oignon
2 carottes
1 poivron
1 petite courgette
10 cl de vin blanc
2 càc d'épices à tajine
huile d'oliveP1030796 (2)





Dans le plat à tajine, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé.

Rajouter le poivron coupé en lanières et les carottes en rondelles.







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Verser le vin blanc et l'épice à tajine.

Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 mn.







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Rajouter la lotte coupée en gros morceaux ...









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... ainsi que la courgette coupée en fines rondelles.

Couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson pendant 20 mn.









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Servir avec des graines de couscous ou tout autre accompagnement de votre choix.

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commentaires

cecile 30/01/2011 18:03


ça me tente bien !
bises


pierre 30/01/2011 13:49


ta lotte est tres bien cuite >Bravo !!Pierre


Maiwenn 30/01/2011 11:08


Le genre de plat que j'aimerais avoir dans mon assiette à midi. Bon dimanche,bises !


Mamouzette 30/01/2011 10:42


Et dire que je n'ai jamais mangé de lotte,
mon homme dit beurkkk, alors je n'ose en cuisiner,
bisous, bon dimanche, Mamouzette


Payette6202 29/01/2011 18:39


Hmm ton tajine me tente bien!! Avec de la lotte miam!!


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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