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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 08:00

 

Un vrai délice ...


juillet-2010 7777 (2)

Ingrédients pour 4 personnes :


1 lapin frais (faites-le couper en morceaux par votre boucher)
1 oignon
1 tomatejuillet-2010 7760 (2)
1 poivron
1 petite courgette

10 cl de vin blanc
2 càc d'épices à tajine
2 càs de miel


Dans un plat à tajine, faire dorer le lapin de tous les côtés avec un filet d'huile d'olive.

Puis réserver les morceaux de viande.






juillet-2010 7764 (2)




Dans le même plat à tajine, faire revenir l'oignon émincé avec les tomates et le poivron coupés en morceaux.

Rajouter l'épice à tajine et le vin blanc.

Mélanger.






juillet-2010 7767 (2)


Rajouter la viande et déposer par-dessus, la courgette coupée en rondelles.

Réduire le feu, fermer avec le couvercle et laisser mijoter 1 heure environ.

1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, rajouter le miel dilué dans 10 cl d'eau froide.


Terminer la cuisson.




juillet-2010 7781 (2)






Il ne reste plus qu'à servir !

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commentaires

Lalla Fatima 08/08/2010 13:51


Bonjour Wombi,
Ton tajine est superbement beau en plus il sort de l'ordinaire!!! Ta participation au jeu " Meilleur tajine Ramadan 2010" serait très intéressante !!! C’est pour le plaisir de partager nos recettes
de tajine c'est ici:
http://www.lallafatima.be/article-concours-du-meilleur-tajine-ramadan-2010-54712579.html
Bonne journée et bien à toi


lolo 07/08/2010 08:31


hummm trop bon! peux t'on le réaliser dans une cocotte à défaut d'un plat à tajine? je n'en ai pas... bisous!


wombi 07/08/2010 14:43



une cocotte en fonte ? oui bien sûr pas de souci ! bisous, bon we !



Clémence 06/08/2010 16:33


c'est super appétissant !


jess 06/08/2010 15:26


Je ne mange pas de lapin mais je pense qu'avec du poulet ca doit le faire!!
Bonne journée ;D


vanouss44 06/08/2010 10:07


humm! j'adore les saveurs sucré salé comme celle là!
bon weekend


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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