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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 08:31


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Ingrédients pour 4 personnes :

400 gr de spaghettis
1 échalote
1 càc d'ail en poudre
1 courgette
1 càc de gingembre en poudre
400 ml de lait de coco
1 cube de bouillon de volaille
1 càc de maïzena
4 cuisses de canard confitP1060512 (2)
sel
huile d'olive




Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes.

Egoutter et réserver.







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Dans une poêle, faire revenir quelques instants  l'échalote émincée.

Rajouter la courgette coupée en lamelles.








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Rajouter le lait de coco, le gingembre et l'ail en poudre ainsi que le cube de bouillon.

Diluer la maïzena avec 5 cl d'eau.

Rajouter à la sauce et laisser réduire.







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Puis verser le tout sur les pâtes et bien mélanger.

Faire chauffer quelques minutes tout en remuant.









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Réchauffer les cuisses de canard, les effilocher et les servir avec les pâtes.

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commentaires

Isa 26/10/2011 19:35


Hhhmm Miam miam... De belles associations de saveur..


Djanisse 23/10/2011 16:52


Très jolie assiette


Baptiste de PIPOCA 23/10/2011 11:57


Oh que ca me plait ça !!! miam miam miam !!!


Snoopy1989 22/10/2011 14:07


Du lait de coco dans les pâtes, super idée. Je n'y aurait pas pensé.


Pauline 20/10/2011 18:48


Miam, j'adore ^^


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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