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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 08:17


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Ingrédients pour 4 portions :

4 tranches de jambon cru
1 petite boite de chataignes cuites (240 gr poids net)
2 poireaux
1 oignon blanc
50 gr de champignons de paris
20 gr de noix concassées
1 cube de bouillon de légumes pour 60 cl d'eau
40 cl de lait
huile d'oliveP1110321 (2)





Dans une casserole, faire revenir quelques instants le jambon cru coupé en lamelles, le poireau et l'oignon émincés, avec un filet d'huile d'olive.









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Rajouter les champignons coupés en lamelles, les noix concassées, le cube de bouillon de légumes et l'eau.









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Incorporer ensuite les chataignes coupées en morceaux.










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Rajouter le lait et laisser mijoter 20 mn à feu doux.










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Mixer le tout et servir bien chaud.

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commentaires

patmamy 30/11/2011 22:07

il faudra que je la teste rapidement bz patmamy

tattoo 29/11/2011 17:33

un joli potage de saison

guena 29/11/2011 10:47

j'adore les soupes le soir... alors quand je trouve une recette alléchante comme la tienne, je la mets vite en favoris pour la tester au plus vite. Merci !

doudoute 28/11/2011 18:25

elle à l'air délicieuse, originale en plus

AurélieW 28/11/2011 15:05

mmm, elle a l'air excellente cette soupe

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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