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28 juillet 2010 3 28 /07 /juillet /2010 07:48


Une recette qui change un peu de l'ordinaire  ...


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Ingrédients pour 4 portions :

4 belles pommes de terre bien rondes
2 oeufs
2 càs de crème fraîche épaisse
60 gr de gruyère râpéjuillet-2010 7606 (2)
quelques branches de thym frais
sel et poivre

 


Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur 35 mn environ.










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Une fois cuites, les laisser tiédir et creuser l'intérieur avec précaution.

Préchauffer le four à 180°.







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Récupérer la chair des pommes de terre, l'écraser à la fourchette, rajouter les jaunes d'oeufs, la crème, le gruyère râpé, quelques feuilles de thym, le sel et le poivre.

Mélanger.







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Monter les blancs en neige et les rajouter à la préparation précédente.

Bien mélanger.








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Remplir les pommes de terre et enfourner.

Laisser cuire 35 à 40 mn.

Le dessus doit gonfler et être bien doré.







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Servir bien chaud.








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commentaires

samya 29/07/2010 03:05


excellent!!!!!!!!


Tartine 28/07/2010 21:47


Oh purée, ça c'est SUPERBE, j'adore faire des PDT qui changent un peu de l'ordinaire, donc je te pique la recette, elle est magique! un grand bravo, M'dame


tattoo 28/07/2010 15:08


irrésistible


PEARL 28/07/2010 15:03


Je suis toujours conquise par tes recettes super originales ma chère Wombi. Bravo et merci pour ce savoureux soufflé. Bises amicale et très bon après midi.


Fanny 28/07/2010 14:23


Super idée et surtout super original de faire les pommes de terre comme ça ! Comme d'habitude il fallait y penser ... !!

Merci !


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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