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17 septembre 2011 6 17 /09 /septembre /2011 14:54


Aujourd'hui, ce n'est pas une "vraie" recette que je vous propose, mais plutôt une de mes astuces de cuisine ; le sel aromatisé ! il permet d'avoir en un tour de main, des plats salés mais aussi assaisonnés avec plusieurs épices. Le sel "pur" ne me sert en général, que pour l'eau des pâtes et du riz.
Pour le reste, j'utilise ce sel, fabriqué "maison", pour être sûre d'avoir de bons produits.
Suivez-moi en cuisine, pour voir tout ça de plus près ...


P1090415 (2)



Ingrédients :

(pour les mesures, je les donne en nombre de verre (à digestif) ; utlisez pour chaque ingrédient le même verre).

2 verres de sel fin
2 verres de persil
1 verre d'ail en poudre
1 verre d'oignon semoule
2 verres de ciboulette
1/2 verre d'aneth
1/2 verre d'origanP1090391 (2)





Dans un bol, commencer par mélanger le sel et le persil.

(il est important de bien mélanger à chaque rajout d'ingrédient).







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Rajouter l'ail en poudre,









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l'oignon semoule,









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la ciboulette, (préalablement écrasée avec vos doigts)









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l'aneth,











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et en dernier, l'origan.









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L'idéal serait de pouvoir fermer le bol et de bien le secouer afin de mélanger correctement le tout.








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Remplir des verres (style ducros).


Alors pour vous donner une petite idée, j'utilise ce sel pour toutes mes sauces, mes plats, les gratins, les légumes, les omelettes, la béchamel ... bref, presque partout.


Et je peux vous garantir qu'on sent la différence avec le sel "traditionnel".


Mais il faut que je vous avoue quelque chose ; ce sel, c'est M. Wombi qui me le prépare à chaque fois ... il est trop chou, non ????

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commentaires

Patou et ses envies 20/09/2011 09:13


Merci pour l'astuce
bisous


lolo 19/09/2011 18:21


super idée que ce petit sel! dommage que je ne sale rien, même pas l'eau des pâtes... ! bisous


Maiwenn 19/09/2011 13:45


Une belle idée pour un cadeau gourmand ! bonne journée, bises !


coriandre-et-cie 19/09/2011 09:00


tu veux que je te dise ma tit' sabine ?
ton astuce est top !!!!!!
merci à toi et bravo à mr wombi ;)
je vous fais un gros bisous à tous les deux


llysa 19/09/2011 08:24


un petit couc en passant pour te souhaiter un bon début de semaine bises


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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