Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 22:00

 

De bons petits croustillants au fromage suisse pour un apéro sympa ou un "plateau TV" !



P1020316 (2)


Ingrédients pour 8 triangles :

4 feuilles de brick
1 gros poireau
1 échalotte
100 gr d'appenzell
1 jaune d'oeuf
1 càs de moutarde à l'ancienneP1020305 (2)
huile d'olive
10 gr de beurre fondu



Nettoyer et émincer le poireau.

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et l'échalotte émincée pendant 10 mn à feu moyen.

Laisser refroidir.






P1020309 (2)




Préchauffer le four à 220°.

Dans un bol, mélanger le poireau avec le jaune d'oeuf, la moutarde et l'appenzell coupé en petits cubes.








P1020310 (2)



Couper les feuilles de brick en deux, les plier encore une fois en deux et déposer au bas de chaque feuille, une cuillère à soupe de poireau et fromage.

Les plier en triangles.

Vous trouverez le pliage ici.






P1020312 (2)




Déposer les triangles sur une plaque chemisée de papier cuisson et les badigeonner de beurre fondu.









P1020320 (2)

 



Enfourner et les laisser dorer 10 mn.

Servir bien chaud.

 

 

 

 

 

 

 

L'appenzell se trouve en général au rayon du fromage à la coupe, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du beaufort ou de l'abondance.

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Oranie 26/11/2010 21:46


De bien bonnes bricks, bisous


yo 26/11/2010 21:12


j'adore quand ça croustille! et alors avec du fromage, je fond!


Goun 26/11/2010 15:25


hummm j'adore ce fromage, bon je tenterai qd j'aurai récupéré ma main droite lol
bisous


Lili18 25/11/2010 15:52


Miam...en plus ces petits triangles peuvent être faits à l'avance et congelés...ça me plaît ! Bises et bonne fin de journée


Payette6202 25/11/2010 11:28


Hmm miam ça donne envie!!


Présentation

  • : Le blog de wombi
  • Le blog de wombi
  • : Des recettes simples, rapides et sympas à faire. Le tout a été testé et approuvé par Wombi.
  • Contact

Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

  images1

 

Recherche

Merci de votre visite

 

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez wombi sur Hellocoton

Pages