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29 mai 2010 6 29 /05 /mai /2010 13:44


A première vue, ça peut paraître bizarre, mais je peux vous assurer que c'est excellent ; et pourtant je ne suis pas très "amie" avec les fruits !!! je sais, c'est un tort 


avril-10 6429 (2)


Ingrédients pour 4 personnes :

2 pommes granny
100 gr de mâche
8 filets de harengs (rollmops)
100 gr de fromage blanc
1 cube secret d'arômes "ail et persil"
avril-10 6412 (2)poivre aux cinq baies


Pour une sauce à salade "imagination wombi"

Dans une casserole, faire chauffer le fromage blanc avec le cube "ail et persil".

Laisser refroidir et le passer au tamis (afin d'éliminer le petit caillé qui se forme).

Réserver.





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Eplucher et couper les pommes en quartiers.

Laver la mâche, l'essorer et la répartir sur les assiettes.

Disposer les pommes en rosace par-dessus.







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Rajouter les filets de harengs coupés en fines lamelles ainsi que les cornichons.









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Verser la sauce au fromage blanc et rajouter par-dessus un peu de poivre aux cinq baies.

Servir.






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commentaires

jess 30/05/2010 08:04


En Belgique nous avons une salade un peu pres semblable avec de la betterave, du hareng, de la mayonnaise, et des pommes de terre... c'est bizarre mais c'est tres bon.


lavilaine 30/05/2010 00:42


ces pommes acidulées vont très bien avec ce poisson !


salomé 29/05/2010 23:04


Super cette salad e!
Biz


Océane 29/05/2010 21:53


les beaux jours reviennent et les salades aussi


patmamy 29/05/2010 20:47


bonne idée bon w-e bz patmamy


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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