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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 07:19


Avec les beaux jours qui arrivent, on a envie de manger un peu plus léger ; avec cette salade, vous serez comblés.



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Ingrédients pour 4 personnes :

100 gr de surimi
1 petite salade iceberg
1/2 concombre
5 petits champignons de paris
2 carottesavril-10 6216 (2)
2 càs d'huile de graines de courges
2 càs de vinaigre balsamique

sel


Eplucher les carottes et le concombre. Les râper grossièrement.

Nettoyer les champignons et les émincer.

Couper les bâtonnets de surimi en filaments.







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Couper la salade iceberg et bien la rincer.









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Rajouter tous les autres ingrédients.

Verser l'huile, le vinaigre et saler. Bien mélanger.









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Pour une présentation plus "fun", vous pouvez servir en verrine.













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Pour ceux qui ne connaissent pas la salade iceberg, voilà à quoi ça ressemble.

C'est délicieux, frais et très croquant.

On le trouve en général au rayon des salades en sachet.





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commentaires

Tartine 01/05/2010 14:33


Et voila comment on rentre plus facilement dans son maillot de bain lol
En ce régalant merci


Chilubru 28/04/2010 21:20


bonne idée !! par ce temps c'est ideal


tattoo 28/04/2010 20:15


la salade iceberg est ma préférée , très craquante et en plus pas de déchets !!
elle est en bonne compagnie dans cette préparation !


lolo 28/04/2010 18:04


une belle salade comme j'aime! sympa le petit croquant! bisous!


sagweste 28/04/2010 13:55


bien frais on craque
bisou
sag


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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