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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 08:00

 

Avec les beaux jours qui arrivent, on a de nouveau envie d'un peu de fraîcheur ; et cette salade est excellente.

 

mars-10 5805 (2)

 
Ingrédients pour 4 personnes :

200 gr de thon au naturel
200 gr de semoule à couscous
100 gr de roquette
1 citron
3 càs de câpres
50 gr de pistaches saléesmars-10 5799 (2)
sel, poivre
huile d'olive


Verser la semoule dans un bol avec 200 ml d'eau tiède salée.

Placer au réfrigérateur et laisser gonfler 30 mn.

Passé ce délai, égrener la semoule avec une fourchette et rajouter le thon émietté, les câpres, le zeste et le jus de citron, un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre.

Bien mélanger.


   

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Passer la roquette sous l'eau et bien l'égoutter.

Hacher grossièrement les pistaches et les incorporer à la semoule avec la roquette.






 

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Mélanger et servir frais.

Vous allez vous régaler.







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commentaires

fatima 10/04/2010 18:55


un bon taboulé! j'aime beaucoup


AurélieW 10/04/2010 10:46


et bien ça y est, maintenant j'ai aussi envie de taboulé


Les gourmandises de Chloé 10/04/2010 10:35


Tres bon ton taboulé


lolo 10/04/2010 07:21


très sympa ce taboulé! vivement les grillades! bisous


payette6202 09/04/2010 23:42


Hmm cette petit salade me plait bien!! Vivement que le temps ce remette bien au beau!!


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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