Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 21:01

 

A essayer absolument !

 


P1000218 (2)


Ingrédients pour 4 personnes :

200 gr de riz
2 beaux melons (assez gros)
4 escalopes de poulet
3 càs de boursin cuisine
1 càc de curry en poudreP1000210 (2)
10 cl de crème fraîche liquide
sel, poivre, basilic



Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire le riz. Laisser refroidir.

Couper les escalopes de poulet en petits morceaux, les faire cuire à la poêle et les laisser également refroidir.







P1000208 (2)




Pour faire la sauce, mélanger le boursin avec la crème, le curry, le sel et le poivre.










P1000213 (2)





Mélanger le riz froid avec le poulet froid et la sauce.










P1000212 (2)




Couper les melons en deux, les épépiner et en extraire des billes à l'aide d'une cuillère parisienne.

Rajouter la moitié des billes à la préparation précédente.








P1000214 (2)





Egaliser l'intérieur du melon avec une cuillère à soupe.










P1000220 (2)




Remplir les melons et décorer avec les billes restantes et quelques feuilles de basilic.

Servir bien frais.








Ma source : La cuisine Betty Bossi

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

marylou 22/08/2010 21:37


ah oui, ça doit être vraiment délicieux.


Pauline 20/08/2010 14:48


chapeau!
superbe idée!


Pauline 19/08/2010 22:33


Huuuuummmm, voilà une salade qui me donne faim!!!! Jolie présentation ^^


cisca 19/08/2010 21:01


Tres sympatique , la présentation de ta recette !


Oranie 19/08/2010 17:46


Une salade raffraichissante, çà doit être un délice, bisous


Présentation

  • : Le blog de wombi
  • Le blog de wombi
  • : Des recettes simples, rapides et sympas à faire. Le tout a été testé et approuvé par Wombi.
  • Contact

Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

  images1

 

Recherche

Merci de votre visite

 

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez wombi sur Hellocoton

Pages