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15 juin 2010 2 15 /06 /juin /2010 09:34


Non, non, vous n'avez pas mal lu. C'est bien une salade avec des épinards et des fraises que j'ai essayé ! et je peux vous garantir que c'est excellent !!! Et pourtant je ne suis pas une accro du "sucré-salé", mais comme on dit aux enfants, il faut goûter avant de dire qu'on n'aime pas !  J'ai gouté, j'ai adoré ...

 

 

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

200 gr d'épinards frais
8 belles fraises
200 gr de chèvre frais
1 botte de ciboulette

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20 tranches de magret de canard fumé
50 gr de noix
2 càs de vinaigre balsamique
3 càs d'huile d'olive
sel et poivre



Ciseler la ciboulette.

Former des boulettes avec le fromage de chèvre et les rouler dans la ciboulette. Réserver.






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Rincer les épinards, les sécher dans du papier absorbant et les répartir dans 4 assiettes.

Dégraisser le magret de canard et disposer les tranches sur les épinards.







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Rajouter les boulettes de chèvre et les noix.









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Dans un bol, mélanger le vinaigre avec l'huile, le sel et le poivre.

Répartir la vinaigrette sur les assiettes.

En dernier, rajouter les fraises coupées en deux.






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commentaires

tattoo 15/06/2010 19:55


beaucoup de saveurs et de couleurs dans cette belle assiette


cisca 15/06/2010 18:18


Tres jolie salade , mais je ne pense pas qu'elle soit appréciée chez moi.
Bonne soirée


sagweste 15/06/2010 16:55


epinard fraises? oui tu nous fait de droles d'alliance ;o)
bisou
sag


Chilubru 15/06/2010 13:59


ca c original


Alazais du blog Sucré Salé et vice versa 15/06/2010 13:50


Moi non plus, je ne suis pas une fan du sucré salé mais ta recette me tente bien quand même!
Bises


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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