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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 07:27


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Ingrédients pour 4 personnes :

4 pavés de saumon
4 tranches de jambon cru
4 grandes feuilles de bettes
4 càs de moutarde forte
50 gr de gruyère râpé
sel
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Préchauffer le four à 220°.

Etaler les tranches de jambon sur une planche et rajouter le saumon au centre.

Les rouler.






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Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les feuilles de bettes 2 à 3 mn.

Puis bien les égoutter et les sécher avec du papier absorbant.








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Les étaler et les badigeonner de moutarde.

Rabattre les côtés vers le centre afin d'obtenir des lanières d'environ 6 cm de largeur.







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Enrouler le saumon dans ces feuilles.










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Les mettre dans un plat et rajouter du gruyère râpé.

Enfourner et laisser cuire 15 mn environ.








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Servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.


Pour ma part, c'était avec une sauce tomate et de l'ebly.

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commentaires

Vanda 01/09/2014 19:04

j'adore cette recette et maintenant que j'ai mon blog je te mets à l'honneur
et je me suis inscrite sur ton nouveau blog puisque je ne recevais plus rien
MERCI

Vanda 11/03/2013 19:22

J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois...c'est toujours un régal !!!!!

Avec cette recette ,je fais un clin d'oeil à ton blog sur ma page https://www.facebook.com/photo.php?fbid=427144090705380&set=a.366020896817700.91188.360145977405192&type=1&theater

Merci ....biz de vanda

marie-line 12/10/2011 19:59


J'utilise rarement voir jamais le vert des blettes , il faudra que j'y pense a le faire de cette façon la prochaine fois !


Maiwenn 12/10/2011 16:22


De bien jolis roulés ! Bonne soirée, bises !


Bonpourlespapilles 11/10/2011 23:57


Moi qui fait toujours les feuilles de bette en soupe, voilà une jolie idée qui me plaît !!! Merci Wombi :) Belle nuit :)


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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