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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 07:47

 

De bonnes crêpes bien gratinées avec une farce moelleuse et savoureuse, vous allez adorer ... enfin normalement

 


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Ingrédients pour 4 crêpes :

50 gr de farine
1 pincée de sel
10 cl d'eau gazeuse
2 oeufs entiers
50 gr de gruyère râpé

pour la farce :

1 échalote
1 gousse d'ail
2 escalopes de poulet
2 tranches de jambon
2 càs de crème fleurette
2 càs de câpres
sel et poivre

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Dans un bol, mélanger la farine, le sel, l'eau gazeuse et les oeufs.

Battre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.







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Faire chauffer une poêle anti-adhésive et sans rajout de matière grasse (si possible), faire cuire 4 belles crêpes.









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Préchauffer le four à 220°.

Mixer les escalopes de poulet avec le jambon, l'échalote, l'ail, les câpres, la crème, du sel et du poivre.








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Répartir le mélange sur les crêpes.









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Les rouler, les disposer dans un plat et les saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner et laisser cuire 15 à 20 mn.








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Servir bien chaud avec la salade de votre choix.

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commentaires

marylou 08/10/2011 19:15


hmmm excellente idée ces petites crêpes roulées
miaaaaam


coriandre-et-cie 07/10/2011 19:16


tes roulés donnent trop envie !!!!


cisca 06/10/2011 19:26


Rooooo j'adore, direct dans mes favoris !!


christine 06/10/2011 08:49


Justement, j'avais envie de crêpe ton idée est super humm ça devait être délicieux !


sagweste 05/10/2011 21:59


je veux bien faire ma curieuse et gouter!!!
bisou
sag


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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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