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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 08:10


Comme j'ai toujours et encore de la courgette à cuisiner, il me faut trouver des idées nouvelles et originales ! alors voici mon invention cette fois-ci :


P1070676--2-.JPG


Ingrédients pour 4 rouleaux :

1 grosse courgette
1 bûche de chèvre
2 pavés de saumon
1 oeuf
2 càs de farine
sel, poivre
quelques feuilles de menthe fraîcheP1070651--2-.JPG
huile d"olive
1 noix de beurre



Préchauffer le four à 220°.

A l'aide d'un économe, couper de larges bandes de courgettes.

(pour faire 4 rouleaux, il faut 12 bandes)







P1070655--2-.JPG





Mixer le reste de la courgette avec le chèvre, le saumon, la farine, l'oeuf entier, la menthe, du sel et du poivre.









P1070661--2-.JPG




Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et former des galettes à l'aide de deux cuillères à soupe.

Les faire dorer rapidement. (juste pour leur donner de la tenue).







P1070662--2-.JPG





Sur une planche, déposer 3 bandes de courgettes et rajouter une galette par-dessus.









P1070664--2-.JPG



Les rouler en serrant bien (afin de donner une forme ronde aux galettes).

Les déposer dans un plat préalablement huilé.

Arroser légèrement les rouleaux avec un peu d'huile d'olive.







P1070673--2-.JPG





Enfourner et laisser cuire 15 mn.

Servir bien chaud.

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commentaires

Mandyline 10/08/2011 23:30


Miamm j'aime beaucoup !!


lolo 04/08/2011 14:37


un régal ces petits roulés!!!! bisous


Snoopy1989 04/08/2011 13:13


Hihi lundi j'ai aussi improvisé une recette avec de la courgette (je n'ai pas encore publié la recette)et c'était sincerement extra,tout comme ta recette qui, j'en suis sure, est délicieuse
bonne journée


choupette88 04/08/2011 12:15


Ton joli plat me met l'eau à la bouche !!
Bonne journée à toi
bisous


cissy 03/08/2011 17:26


très jolie présentation!


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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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