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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 23:22


Une petite invention "maison" avec ce qu'il y avait dans mon frigo et congélateur ! en plus, c'était excellent ... enfin, d'après M. Wombi !!!


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Ingrédients pour 8 roulés :

4 feuilles de brick
2 pavés de saumon
1 avocat bien mûr
1 citron vert
1 morceau de gingembre frais
8 branches d'aneth
huile d'olive
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Préchauffer le four à 210°.

Couper le saumon en 8 morceaux identiques dans le sens de la longueur.

Faire de même avec l'avocat.

Mettre le tout dans un plat, verser le jus de citron par-dessus et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.





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Couper les feuilles de brick en deux et déposer sur chacune, un morceau de saumon et d'avocat.









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Rajouter sur chaque portion, une branche d'aneth et un peu de gingembre râpé.









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Rouler le tout en serrant bien et les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Les badigeonner d'huile d'olive et les enfourner.







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Laisser cuire 20 mn et servir bien chaud.

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commentaires

fredo 25/01/2013 13:07

delicieux!!!!l'essayez c'est l'adopter

lepaysdesgourmandises 24/02/2012 11:07

J'adore le mariage avocat/saumon. Merci et bravo pour cette belle recette !

Coriandre-et-cie 24/02/2012 09:36

Ça me donne super envie cette recette Sabine

home-cooking 22/02/2012 15:34

Je note ta recette ca a vraiment l'air fameux !

Clémence 21/02/2012 18:12

une garniture gourmande et originale !

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Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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