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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 08:20



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Ingrédients pour 4 portions :

4 steak de porc
4 piquillos (poivrons marinés)
4 tranches de mozzarella
1 courgette
1 échalote
1 poivron rouge
20 cl de vin blanc
1 cube secret d'arômes "ail et persil"
huile d'oliveP1130636 (2)
piques pour la viande

   




Dans une poêle (ou un plat à tajine pour moi), faire revenir l'échalote émincée avec un filet d'huile d'olive.

   







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Rajouter le poivron coupé en lamelles, le vin blanc, 20 cl d'eau et le cube "ail et persil".

Couvrir et laisser cuire 15 mn.








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Rajouter la courgette coupée en rondelles, si nécessaire, compléter avec 10 cl d'eau et poursuivre la cuisson 5 mn.



  





   
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Pendant ce temps, étaler vos steaks, rajouter un piquillos au milieu ainsi qu'une tranche de mozzarella.



   





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Rouler et refermer de tous les côtés à l'aide de pique en bois.

   







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Déposer les roulés sur les légumes, couvrir et laisser cuire 5 à 10 mn selon l'épaisseur de la viande.




   

 




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Servir bien chaud avec les légumes.

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commentaires

Delphcôtécuisine 15/06/2012 13:49

belle et délicieuse évasion.
Bisous gourmands
Delphine

cisca 08/06/2012 21:05

Originale ces paupiettes, j'aime beaucoup ce mélange de saveurs !

EnviesDélices 07/06/2012 15:32

ils ont l'air super bons ces roulés

Maiwenn 07/06/2012 14:23

Tu fais venir le soleil dans nos assiettes : bises !

lolo 06/06/2012 18:21

excellents ces petits roulés ! bisous

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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