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14 septembre 2010 2 14 /09 /septembre /2010 08:10


C'est dans un très vieux magazine, que j'ai trouvé cette excellente recette ! à refaire rapidement ...


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Ingrédients :

1 pâte feuilletée
2 gros poireaux
3 belles pommes de terre
10 gr de beurre 1/2 sel
10 cl de vin blanc
100 gr de bacon émincé
50 gr de gruyère râpé
2 oeufs
10 cl de crème fraîcheP1000162 (2)
sel et poivre


Préchauffer le four à 200°.

Eplucher et râper les pommes de terre. Emincer les poireaux.

Faire revenir à feu moyen les légumes dans une poêle avec le beurre 1/2 sel, le vin, du sel et du poivre.

Laisser mijoter jusqu'à l'absorbtion totale du vin.


Laisser refroidir (ou au moins tiédir).




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Beurrer un moule à tarte, étaler la pâte, puis rajouter les légumes.









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Rajouter les lamelles de bacon.









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Saupoudrer de gruyère râpé.

Battre les oeufs avec la crème, un peu de sel et de poivre.

Verser sur la tarte et enfourner.








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Laisser cuire 30 mn environ.

Servir bien chaud.







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commentaires

Sophie 02/09/2011 20:35


Vraiment très très bon, je l'ai faite ce soir et tout le monde s'est régalé!!!!! merci!!!!


FONT CECILE 16/09/2010 12:45


DÉLICIEUX TOUT LE MONDE A AIMER MÊME LES ENFANTS!!!


jess 15/09/2010 14:54


Encore une de tes recettes qui va filer tout droit sur mon disque dur ;D
Bonne journée


lamygale86 15/09/2010 08:29


tiens sa fait longtemps que je n'en ai pas cuisiné une !!! bonne idée avec le poireau merci bonne journée bisous


Biscottine 14/09/2010 21:28


Sympa cette quiche!


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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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