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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 07:50

 

Un plat très simple et banal, mais juste présenté différemment ...

 

 

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Ingrédients pour 4 verrines :

4 grosses pommes de terre
300 gr de haricots verts
5 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de lait
4 tranches de baconP1130373 (2)
sel et poivre
huile d'olive



Eplucher les pommes de terrre, les couper en cubes et les faire revenir dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive à feu doux, 15 à 20 mn.
   
   








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Faire cuire les haricots avec le lait pendant 10 mn.

Puis les égoutter, rajouter la crème et mixer le tout.


   







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Couper le bacon en lamelles et les faire revenir dans une poêle, sans matière grasse.











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Procéder au montage en remplissant les verrines au 3/4 de purée de haricots.











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Compléter avec les pommes de terre rôties.











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Terminer avec les lamelles de bacon bien croustillantes.

Et voilà un plat simple mais bien présenté.

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commentaires

poucinette 25/05/2012 12:43

très jolie présentation !!!!!!

sagweste 22/05/2012 20:10

joliment presenté
biosu
sag

afaurore 22/05/2012 15:50

jolie présentation

kola 22/05/2012 14:53

Simple mais vraiment excellent et superbe ! bravo pour ce plat délicieux et gourmand, belle journée, bisous
Jacqueline

la cuisine de sophie 22/05/2012 14:34

pas mal cette petite recette,et joliment présenté!!!

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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