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23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 20:40


L'été n'est pas encore terminé et un barbecue est toujours très sympa ; si vous cherchez une nouvelle idée, ces cuisses de poulet grillées et farcies au bacon sont un véritable délice.


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Ingrédients pour 4 portions : P1000348 (2)

 

4 cuisses de poulet
8 tranches de bacon
4 càs de moutarde
quelques branches de thym frais
4 feuilles d'aluminium



A l'aide d'un couteau bien pointu et éguisé, couper une entaille entre la peau et la chair.






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Glisser entre la peau et la chair, 2 tranches de bacon par cuisse.








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Déposer les morceaux de poulet sur une feuille d'aluminium, badigeonner de moutarde et saupoudrer de thym frais.








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Refermer les feuilles et les déposer sur le barbecue.

Laisser cuire 45 mn en les retournant de temps en temps.








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Retirer les feuilles d'aluminium, déposer les morceaux de poulet sur la grille et poursuivre la cuisson encore 1/4 d'heure afin de la peau dore et devienne croustillante.

Retourner de temps en temps.






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Servir bien chaud.

J'ai rajouté une petite salade de concombre au fromage blanc assaisonnée de sel, de poivre et d'aneth.





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commentaires

Les gourmandises de Chloé 26/08/2010 12:47


au barbecue un délice !


lolo 24/08/2010 12:34


hummm alors çà cela doit être extra!!!! je note pour l'année prochaine!!! bisous


la popotte a lolo.over-blog.com 24/08/2010 11:17


hum, une recette originale et légère comme j'aime !


BREE 24/08/2010 09:04


coucou wombi !

elles sont très belles et très appétissantes tes cuisses de poulet !
j'aime bien la petite salade de concombres a côté !
quel délice !
bisou
BREE


la petite popotte de cristaxou 24/08/2010 08:38


Cette recette doit être pleine de saveurs .... et c'est hyper joli
merci


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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