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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 08:17

 

Une pizza, avec une pâte ultra légère et des légumes .... youpiiii, c'est sans complexe  !!!

 

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Ingrédients :

1 chou fleur
50 gr de philadelphia
1 oignon
1 tomate "coeur de boeuf"
100 gr de roquefort
50 gr de pignons de pin

pour la pâte :

200 gr de farine
100 gr de fromage blanc à 0%
1/2 càc de sel
1/2 sachet de levure
3 cl d'eau
2 càc de thym fraisP1080499 (2)






Détacher le chou fleur en petits bouquets et le faire cuire 15 mn au cuiseur-vapeur.









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Préchauffer le four à 220°.

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le fromage blanc, le sel, la levure, l'eau et le thym frais.







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Etaler la pâte et répartir le philadelphia.









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Rajouter l'oignon émincé.










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Couper la tomate en tranches, la déposer sur l'oignon et répartir autour le chou-fleur.









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Terminer par le roquefort émietté et les pignons de pin.









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Enfourner et laisser cuire 20 mn environ.

Servir bien chaud.


 

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commentaires

Roquefort La Pastourelle 21/09/2011 11:10


Je n'avais jamais vu une pizza avec de telles associations, bravo pour l'originalité ! De plus, elle paraît très savoureuse et le roquefort doit bien fondre dans le choux fleur.


coriandre-et-cie 17/09/2011 13:41


roquefort chou fleur ! une terrible association ! hummm
en plus il y a 10 jours j'ai vivite la cave de Gabriel coulet : une des 7 entreprises de roquefort à roquefort !
et il m'en reste dans le frigo
savais tu que la moisissure provenait d'un pain de seigle ?


mariellen 16/09/2011 13:12


une pizza bien gourmande, et très garnie ...


lili 15/09/2011 11:26


c'est tout ce que j'aime ! alors il faut que je tente !
merci pour la recette ...


marie-line 14/09/2011 21:48


Sans le choux fleur c'est nickel pour mon mari :)


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