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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 08:58


Cette recette est certes simple mais elle est généreuse en saveurs. Elle peut également se faire avec du saumon frais !

 
fevrier-10 5202 (2)


Ingrédients pour 4 personnes :

400 gr de pâtes
4 belles tranches de saumon fumé
1 échalotte
1 cube de bouillon de légumes avec 10 cl d'eau
20 cl de crème fraîche
le jus d'un citron
huile d'oliveimg_5197--2-.jpg
sel



Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes.

Pendant ce temps, éplucher, émincer et faire revenir l'échalotte dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Faire chauffer les 10 cl d'eau avec le cube de bouillon. Verser sur l'échalotte.





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Laisser mijoter 2 mn avant de rajouter la crème fraîche.

Rajouter le jus de citron.

Incorporer la moitié du saumon fumé.

Bien mélanger et laisser réduire quelques minutes.






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Puis servir avec les pâtes et répartir le saumon restant.

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commentaires

Cricridam 22/03/2010 10:05


j'en ai l'eau à la bouche !


cisca 22/03/2010 08:01


dommage qu'ils n'aiment pas le saumon chez moi ,car ces pates m'ont l'air bien appetissantes.


brigitte 21/03/2010 23:03


super recette que j'adore et réalise régulièrement, avec de l'aneth frais ....je vous souhaite un très beau Printemps à toutes


nany 21/03/2010 22:14


hum merci pour la recette,j'adore le saumon,bisous


lolo 21/03/2010 20:49


toujours un vrai régal! bises et bonne soirée


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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