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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 08:07


Vous allez apprécier, j'en suis sûre, cette petite recette exotique, préparée en deux temps, trois mouvements ...


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Ingrédients pour 4 personnes :

4 blancs de poulet
1 mangue
400 gr de pois gourmands surgelés
2 tomates
2 càs de jus d'orange
1 càs de sauce soja
1 càc de gingembre en poudre
sel et poivre
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Préchauffer le four à 220°.

Répartir les poids gourmands, préalablement dégelés, au fond des papillotes.

Couper les tomates en tranches et les rajouter sur les pois gourmands.

Saler et poivrer.





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Eplucher la mangue et couper de fines lamelles.

Faire des entailles dans le poulet et y insérer les lamelles de mangue.

Mélanger le jus d'orange avec la sauce soja et le gingembre et verser le tout sur la viande.






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Fermer la papillote et enfourner.

Laisser cuire 20 mn environ.

Servir bien chaud.

 

(j'ai servi ce plat avec des petits cubes de pommes de terre rôties).

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commentaires

LadyMilonguera 14/07/2011 13:55


Elle me plait bien cette recette !


lolo 13/07/2011 18:56


très jolie cette papillote! bises


catrine 13/07/2011 16:58


salut

c'est exactement ce que je cherchais pour mes invités samedi soir !
Tes explications sont limpides, j'ai donc assimilé la théorie, mais j'espère que je vais m'en sortir en pratique !!!
Merci pour tes articles toujours très bien documentés, avec de très belles photos ... Bonne continuation


mariellen 13/07/2011 14:27


très appétissante papillote ...


Chrystel 12/07/2011 21:14


Un régal de papillote toute légère et savoureuse. Humm !!
EMrci
Chrys


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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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